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当下时代，美食层出不穷，餐饮业更是火热发展，餐饮行业的火爆也是让很多的创业投资者看到机会，但是大部分的创业投资者都是新手小白，很少有餐饮店面一上来就火爆的，需要很长一段时间来养店，也有可能在这段养店的时间中，被竞争对手挤掉，那作为新手小白的我们，怎样提高饭店的存活率呢?锅先森卤肉饭(www.kesusushi.com)给你出奇招。
01选材新鲜，质量优先
作为餐饮店面，对于食材，那是不可少的，在对于食材的选择上是要谨小慎微的，优先的问题就是要保证食材的品质，有好的口感，优质的食材，这样才会在消费者心中留下好的印象，才会吸引消费者下次就餐，就像锅先森卤肉饭，从台湾斥巨资引进地道工艺，再结合大陆多方的需求结合改良而成，并且在食材上选取当天的新鲜肉类，高品质的五香大米，新鲜美味，食客闻香而来。
02卫生环境要保持
就餐环境也是保证店面存活率的因素之一，这里所说的就餐环境不单单只是消费者餐桌的环境，还有就是厨房的整体环境、菜品的卫生环境等等，除此之外还有一个小小的提示，要控制好菜品在制作过程中的资源损耗，如果实在创业前期，会有着很大的资源损耗，会大大加大成本，但是同样的，在降低成本的同时不可以减少产品的分量，如果减少分量，会造成消费者就餐体验差，会导致客户量流失严重;锅先森除了遵循餐饮行业中的卫生管理制度外，自己还有规定，厨房人员有着规定的时间洗手消毒，严格保证是食品的安全卫生。
03餐厅的专有特色
创业投资者在刚开始的时候去要注意自己的产品特色，由于开店时间不长，只有做好自己的特色，用特色吸引消费者，给消费者一个深刻的印象，锅先森卤肉饭从台湾斥巨资引进地道工艺，再结合大陆多方的需求结合改良而成，有着台湾地道的风味，又适合我们大陆消费者的口味，从根本上上区别于其他饭店，有着特色头牌，才得以在百亿餐饮市场中，崭露头角。
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04餐厅的定位与规划
一个又目标、有规划的餐饮店铺，它的未来发展道路才会走得有方向，在开店前期，锅先森就制定了一套管理运营制度，让店铺运行的更加迅速，还有在店铺的装修、店铺的整体环境都做了相应的调整，设备的维护和更新更是不用说，都做的井井有条。
万事开头难，但是只要是开头，就要向前，哪怕是头破血流，也是不能放弃，谁知道雨后会不会是天晴，谁知道前方真的是死胡同，谁知道你赌的对不对呢?就像锅先森卤肉饭(www.kesusushi.com)一样，起先也是摔得头破血流，一路的坚持，成就了现在在餐饮界市场中雷打不动的口碑，相信你也能够成功!
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如今越来越多的人想要投身创业之中，餐饮行业一直是大家比较看好的一个行业，在餐饮行业中，快餐算是一个投资费用相对比较小、发展很有前景的领域了。其中，瓦罐香沸就是一个很有市场潜力的创业项目，也有一些朋友因为投资瓦罐香沸(www.zhongguopaihang.com)实现了自己的创业梦。今天的主人公小刘，在放弃高薪后选择了投资瓦罐香沸，成功挣到了自己创业的第一笔金，下面就来看一看小刘的故事吧。
“创业”这个词，从小刘小时候开始就深深扎根于他的脑海中，他总是幻想自己有一天也能成功创业。小刘高考后成功进入一所大学读书并顺利毕业。然而父母的期许，让他毕业后放弃了创业的想法，找了份白领的工作，工资加上年终奖在应届生里算高薪。小刘以为生活就会这么平平淡淡的过下去，没想到有一年遇到行业寒冬，他的公司开始调整发展战略，小刘盘算了下手头的存款，想想自己未实现的创业梦，不顾家人的反对选择了辞职。
在创业的过程中，小刘吃了很多苦。离职后，小刘一番筹划，找家人和朋友借了钱，在一家商场开了自己的火锅店，但是自己的品牌名气小，小刘还缺乏管理经验，试营业后两三个月，商场开了另一家知名品牌的火锅店，把他的生意都抢走了。苦苦支撑半年后，小刘不仅没回本，还欠了许多外债。无奈之下，小刘只好关了店，把店铺转租出去，打算回老家散散心，顺便找找新的商机。
在老家的时候，小刘意外发现了一家人气旺盛的店，叫做瓦罐香沸。观察了几周他发现那家瓦罐香沸每到饭点人都很多，后来小刘忍不住好奇走进去瞧了瞧。瓦罐香沸店内一改快餐店常用的红黄配色，采用简约的黑白主色调装修，让人眼前一亮。店内有开放式厨房，让消费者一眼就能看到工作人员在后厨的操作，整个出餐流程透明，让人安心。
瓦罐香沸以“瓦罐”为主打菜品，搭配常见的家常菜，营养健康，同时还有有粗粮、时令小吃等创新口味，搭配起来总是很容易勾起人的食欲，广受消费者欢迎。小刘很快就爱上了这里。后来小刘经常来瓦罐香沸店里吃饭，看到客流量一直都很多，他也忍不住萌生了开一家瓦罐香沸店的想法。
他向老板打听后了解到，瓦罐香沸是一家“快时尚”的中式快餐项目，已经发展了十几年了，这个创业项目只用很少的费用就可以投资。瓦罐香沸以瓦罐为主打菜，菜品绿色、营养、健康，广受消费者喜爱。瓦罐香沸市场发展也很不错，在全国有几百家实体店。小刘通过老板的介绍去瓦罐香沸总部考察了一下，又调查了一下市场，考虑再三后，他决定投资瓦罐香沸。
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小刘通过了总部的资格审查，在交了瓦罐香沸的投资费用后顺利签订了合同，在总部老师的帮助下开始准备开店的事情。他在总部的帮助下学习了开店的技术和经营技巧，并且在老师的指导下找到一块客流量还不错的店铺租下来，一切准备妥当就开张了。令他惊奇的是，开店生意很不错，没几个月他就把本钱收回来了，还赚了一些，父母也不再为他的工作唉声叹气，反而很高兴的去他店里帮忙。
回想自己的创业历程，正是瓦罐香沸(www.zhongguopaihang.com)带给了他新的创业商机，让他在创业的道路上重拾了信心，挣到了创业的第一笔金，相信他的店会有更好的前景和未来。
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近几年，茶饮行业持续升温，新品牌层出不穷，受到消费者和投资者的热捧。例如喜茶、奈雪、柠檬工坊等，在市场有着非常好的发展空间，尤其是柠檬工坊（www.haodian78.com），它一直以“鲜果茶+轻食+社交空间”的复合型商业模式开启了新茶饮大浪潮。
柠檬工坊创立之初便要走社交型轻餐饮品牌的定位，一直致力于茶饮、精致轻食及联合顶尖设计师打造的空间设计，传播着都市时髦的生活文化。主打全时段精品茶饮空间，轻食为辅，以符合模式占据新茶饮中高端位置。在这新时代年轻人追求效率和健康的大背景下，茶饮和轻食都分别会是个千亿级的市场。
那么，柠檬工坊卖什么?它有霸气青柠系列、水果茶系列、奶茶系列......丰富的全系列，满足消费者对茶饮的所有幻想。并且它为了让每一杯茶饮都尽显获活力，从配方、制作流程到品牌形象甚至到茶饮包装，柠檬工坊均达到业内典范标准。
该品牌店面宽敞、舒适的环境无疑满足了大部分消费者的要求，而在产品上更是严格按照制作工艺，用好料，让每一位消费者都喝的健康，喝的舒心，将美味带给每一位奶茶店顾客。同时它提供给消费者的不仅是一杯好茶，更多的是给予消费者内心深处缺失的温暖，用一杯好茶，找回你内心深处迷失的自己。
柠檬工坊经营的从来不是单纯的茶饮品牌，它是由新鲜果茶搭配健康时髦的轻食小吃组合而来的一种受中国年轻人追捧的生活方式。柠檬工坊能给消费者的不仅仅是一杯好茶，更多是炎炎夏日里的让身体得到凉爽、放松的“良药”。
年轻人可以在一天繁忙枯燥的工作结束后在柠檬工坊店享受到一杯果茶、一份甜点来犒劳一下自己;也可以在柠檬工坊一边工作，一边吃点东西，工作美食两不误;也可以约三五知己来店内喝喝下午茶，聚会聊天谈八卦。
这种涵盖了全方位生活场景的复合式商业模式，就是柠檬工坊致力打造的全时段的新茶饮概念。
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同时柠檬工坊它还重点打造外卖渠道，线上+线下双运营，可见该品牌实力是相当强大。而且它商圈定位清晰，优先选择商业街、步行街、大型超市、大学城等，以年轻消费群体为主，所以这是一个选择很多的项目品牌。
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8月15日，2019软科世界大学学术排名正式发布。排名展示了全球领先的1000所研究型大学，中国内地共有132所大学上榜，清华大学排名世界第43，北京大学位居世界第53，浙江大学位居世界第70，上海交通大学首次跻身世界百强，位列世界第82。
此外，深圳大学、南方科技大学、青岛大学、福州大学、郑州大学、南昌大学、江苏大学、暨南大学8所大学首次跻身世界500强，上海科技大学、广东工业大学等13所大学首次跻身世界1000强，显示了中国大学快速提升的学术水平和国际影响力。
在今年的排名中，哈佛大学仍然稳坐头把交椅，连续第17年蝉联全球第一，斯坦福大学仅次于哈佛大学，继续保持世界第二名，剑桥大学保持全球第三。欧洲大陆的大学中排名最高的是瑞士苏黎世联邦理工学院，排在全球第19名。亚太地区的大学中，日本的东京大学和京都大学表现最佳，分别位列第25名和第32名。
在全球1000强大学榜单中，今年中国内地共有132所高校上榜，其中58所高校入围全球500强，较去年增加7所。清华大学在中国内地排名最高，位列全球第43名。上海交通大学的进步尤其引人注目，今年首次跻身全球百强，位列全球第82位，上海交通大学也成为继清华大学、北京大学和浙江大学之后进入全球百强的第四所中国大学。
复旦大学、华中科技大学、中山大学和中国科学技术大学排在全球101-150名。中南大学、苏州大学、东南大学、电子科技大学和武汉大学首次进入世界前200。南开大学、山东大学、同济大学首次进入世界前300。
深圳大学、南方科技大学、青岛大学、福州大学、郑州大学、南昌大学、江苏大学、暨南大学今年首次入围全球500强。上海科技大学、广东工业大学等13所大学首次进入全球1000强。
中国港、澳、台地区共有22所大学位列全球1000强，其中8所高校入围全球500强，香港大学和香港中文大学排名最高，都排在101-150名，台湾大学位列151-200。
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独立电信分析师付亮告诉记者，从4G到5G，网络速度有了巨大提升，不换套餐就用5G已无法实现。
“买得起5G手机，用不起5G套餐。”
“我放着29的套餐不用，用169的啊。”
“一个月190，一年2280，而且要是没有无限量，再超了……”
“这个定价还可以接受，希望不要限速。”
8月15日，联通每月190元最低套餐，再次将5G推上热搜。不少网友大呼“用不起”，不过，考虑到套餐中动辄包含100G流量，也有用户表示“挺划算的”。还有部分用户认为，4G刚面世时资费也很高，期待以后5G套餐价格能够变得更亲民。
对此，有运营商内部人士向新京报记者透露，5G正式套餐的推出节点，大概率会在9月底，此时正是国庆节前夕。独立电信分析师付亮告诉记者，从4G到5G，网络速度有了巨大提升，不换套餐就用5G已无法实现。
三大运营商5G套餐每月最低或均达近200元
8月15日，中国联通2019年度中期业绩发布会上，中国联通董事长王晓初称，联通5G推广将分两个阶段来进行。第一阶段是过渡期，从现在到今年11月22日，主要以增加功能包的方式进行，最低套餐每月190元;长远上，联通将谋求根据用户的质量、速度的不同，差异化定价。
根据媒体公开报道，电信的5G套餐各档位价格也已基本确定，预计将从199元至599元不等。中国电信方面向新京报记者表示，目前5G尚未正式提供商用服务，电信已在全国多个地区提供了包含100G流量的5G免费体验活动。后续的5G套餐设置会根据5G特征进行优化，套餐流量会更多。
中国移动虽然未回应5G正式套餐资费问题，但是业内分析认为，考虑到三大运营商在5G建设和商用过程中步调的高度一致，中国移动的资费水平应该也会与联通电信相仿。
在发布会上，王晓初并未透露关于联通5G正式套餐所包含的通话时长、生效时间等具体信息。有运营商内部人士向新京报记者透露，5G正式套餐的推出节点，大概率会在9月底，此时正是国庆节前夕。而三大运营商在近日集中公布的短期5G体验方案中，都表示体验方案将于9月底自动失效。这在一定程度上印证了上述说法。
记者注意到，三大运营商5G体验方案中所包含的流量均为100G。其中，中国电信方面是免费领取5G流量体验包，中国移动和联通则是以免费套餐赠送的方式直接给相关用户体验。外界普遍猜测，100G将会是5G正式套餐普遍包含的起步流量。
资费起点较高 专家：推行初期面向中高端用户
近200元每月的最低套餐价格，或将不少潜在用户排除在外。有用户告诉新京报记者，因为5G套餐资费过高，自己将推迟购买5G手机的计划。不过，也有观点表示，5G套餐从流量单价上来说，相比于4G套餐是较为便宜的。
此前，中国移动副总裁简勤在6月25日的中国移动5G+发布会上表示，中国移动5G流量单价将不高于4G，且公司将推出网龄计划，用户网龄越长优惠越大。
付亮告诉新京报记者，5G正式套餐资费起点较高，主要原因有三：一是目前5G网络仍在大量投入阶段，运营商需要5G流量带来的营收来覆盖成本;二是当前5G网络规模有限，过低的套餐资费起点带来的大量用户，会让网络难以承受;三是5G套餐推行初期，主要还是面向中高端用户，他们在4G时代的套餐费用就达到了每月几百元，因此200元左右的套餐资费起点对于他们来说并不算高。
付亮表示，从3G向4G过渡时，网络速度提升有限，用户不但不用换卡或换号，甚至连套餐都可以不用换。但从4G到5G，网络速度有了巨大提升，不换套餐就用5G已经无法实现了。
速度、流量、服务需求不同，5G套餐探索差异化
此前，率先在国内正式公开发售的中兴天机Axon 10 Pro 5G版和即将于8月16日开售的华为Mate 20 X 5G版，定价分别为4999元和6199元，低于市场原先普遍预期的“过万元”，这让许多用户对早日用上5G网络的期待高涨。
北京铁塔公司相关负责人在接受媒体采访时也表示，今年年底前北京5G基站数量就有望接近1.2万个，明年的新建数量很可能超过2万个，到明年下半年就能逼近4G信号的覆盖水平。随着5G信号覆盖范围越来越广，5G手机距离人们的生活也越来越近。
中国电信回应新京报记者称，未来5G套餐将根据业务形态来设计，比如有的用户需要超大流量，有的用户需要定向流量，有的用户需要智能服务，差异化的套餐将满足不同用户的不同需求。
中国移动简勤副总裁也在上述发布会上表示，中国移动将采用多量纲资费设计，“基础套餐+多场景计费”的方式，让用户不再受到套餐过多的困扰，有更强的获得感。
尽管简勤没有透露这种资费模式将于何时开始实施，但显而易见的是，在5G的特性之下，运营商按照速度、流量、服务的不同采取具有差异化的套餐和资费体系，将是未来的大势所趋。
新京报见习记者 许诺 记者 陈维城 编辑 王进雨 校对 贾宁
