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创业离不开艰苦，艰苦的是你经营初期，没有经验当然艰苦，但是如果创业方向都是错的，那就很难成功。
小清的父母开了家餐饮店，经营了很多年，她从小就在餐饮店玩耍，耳濡目染的也对餐饮行业开店面感兴趣，自己的理想就是毕业之后开家店面自己干，但是她不想干传统的餐饮行业，她的父母是传统的菜馆，但是小清觉得没有趣，见到的顾客大都是中青年，但是自己更想要选择一个流行的年轻人为主的项目。
当时比较流行肉蟹煲，小清就开始着手这个项目，店面不算大，在小清的布置下有种小清新的感觉，但是初期营业效果不是很好。她还通过传单方式、微信转发、微博等途径让更多的人知道她的店面，后来生意慢慢好起来。但是比起其他店面生意还是不行，虽然只是起步，但是还是达不到自己的预期。
小清的父母也到店面知道过，但是不太懂年轻人的一套，总觉得口味和店面设置不好，但是小清说年轻人喜欢这种风格，父母想让她按照自己餐饮店那样的做法，小清当然不会妥协，这样会把店面做的四不像的。后来小清发现做的比较好的店面很多是有专业人员扶持，通过上网查询相关信息，小清了解了更多关于巴比酷肉蟹煲的知识，还了解了开这个店面的相关案例，做的都挺不错的。
她开始了解更多关于巴比酷肉蟹煲的相关信息，后来和家人商量之后选择开家巴比酷肉蟹煲店，自己不会开店发现不了问题，专业人员一定能够解决。小清开巴比酷肉蟹煲店面时生意确实不错，后来得知，这个店面生意如何还是要看选址、知名度、宣传力度以及产品质量和味道等方面。之前小清力量单薄，宣传力度小，选择的地方也只是租金少，位置不占优势，后来选择的店面虽然贵点，但是生意好，租金自然不成问题。还有就是产品的制作，不管是跟别人学习还是自己学成，都不能掌握核心，别人不会毫无保留的传授给你，但是巴比酷肉蟹煲不同，统一的料包，味道一致，更是教授制作技巧，只有做好招牌才能更好。
小清遇到自己实在解决不了的问题就会问巴比酷肉蟹煲的专业人员，人员也会及时到店帮忙解决。小清说这不是依赖，真是从里面学习到很多，起码不会走弯路，也不会因为解决不了而脸上起皱纹。他更多的是提出建议，让我找准方向，再有这样状况自己就能解决，而不是产生依赖感。
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临近春节，茅台控价再出重拳。北京商报记者获悉，2月8日起，北京地区开展茅台酒春节优惠促销活动，每人可凭本人身份证以1399元/瓶的价格购买两瓶53度500ml飞天茅台酒，原价为1499元/瓶。此前，广东、湖南等地已经按此价格执行。记者调查发现，同款茅台酒市场价已飙升至2000元/瓶，这意味着经销商卖出一瓶酒少赚600元。业内认为，成为国家发改委重点关注对象的尴尬，让茅台集团加紧控价。但供不应求令茅台的终端控价策略难见成效，而频频的控价新动作也导致经销商疲于陪跑。
旺季降价
春节原本是茅台等名酒的销售旺季，但茅台集团却强硬推出降价举措。
北京地区某经销商向北京商报记者透露，为了响应茅台酒市场工作会议精神和相关文件内容，满足广大消费者春节用酒需求，北京地区从2月8日起，将开展持续一周的茅台酒优惠促销活动。消费者可凭本人身份证以1399元/瓶的价格购买2018年的53度500ml飞天茅台酒，每人限购两瓶。“活动将分散在各个专卖店开展，投放多少箱主要是看经销商自己的存量，不同店面的情况不太一样。”该经销商表示，“我自己准备了400箱，如果不够的话，我会提前联系附近区域进行调货。”
另据了解，广东省早在2月5日起就宣布，春节前以1399元/瓶的价格销售53度500ml新飞天茅台酒。此外，吉林、湖南等多地也将茅台酒的春节促销价格统一为1399元/瓶，同时规定每人限购两瓶，但各地活动持续时间不同，其中吉林为2月7日-9日，内蒙古为2月7日-15日，湖南为2月5日-15日。除此之外，湖南在2月5日还开展了免费为消费者鉴定茅台真伪活动，同时全省提供462瓶茅台酒和红酒，现役军人春节回家过年可免费领取一瓶茅台酒和一瓶茅台红酒。
然而，北京商报记者一早致电湖南长沙市某茅台专卖店，询问是否还可以去店里购买茅台酒时，却被告知“今天的配额已经售卖完了，需要明天早点来排队”。同样，位于广东的某家中外名酒城国酒茅台专卖店表示，消费者需要在微信公众平台上提前预约，预约成功后可在规定时间内到店提货。记者按照相关要求将预约信息发送至指定微信公众平台，但截至发稿前，记者一直未收到预约成功的信息通知。
自踩刹车
进入2018年，茅台公司将53度500ml飞天茅台酒出厂价从819元提高至969元，同时指导零售价从1299元提升至1499元。提价之后，尽管茅台公司声称严控价格，要求经销商不能触碰1499元的价格红线，但实际上，市场上茅台酒的价格已经飙升至2000元。而茅台率先扛起涨价大旗后，高端白酒行业更是陷入价格飞涨的集体狂欢中。
1月30日，国家发改委价监局召开白酒行业价格法规政策提醒告诫会。茅台在会上被点名作重点发言表态。当天，国家发改委还下发了《关于组织开展全国烟酒市场价格专项巡查的通知》，要求相关部门对烟酒市场价格出现异常波动情况加大巡查频次和力度。而巡查的重点为，严厉打击哄抬价格、严厉打击价格垄断行为等，防范节日期间烟酒价格异常波动，确保烟酒市场价格基本稳定。
在被国家发改委点名后，2月2日，茅台集团召开茅台酒市场工作会，会议要求全力抓好茅台酒的价格稳定和市场供应，要求所有经销商把库存的茅台酒全部投放市场，近期进货的市场投放率不得低于90%，春节前保证7000吨以上的茅台酒供应量。
市场工作会召开两天后，茅台开出了2018年首批重磅罚单，对10家违约经销商进行了处罚通报，其中，遵义、上海、长沙、广州四地5家存在哄抬价格、搭售、转移销售的经销商，被处以取消经销计划的处罚，河南、南京、上海和北京四地的5家违约经销商则受到扣减合同的处罚。
“茅台最近这些举措积极响应了国家政策的号召，很明显是为了抑制茅台酒价格过高、过快地增长，目的性很明确。”白酒营销专家蔡学飞表示，“但是春节促销、处罚经销商、加大供货量等措施，在春节前的销售旺季，对于遏制茅台价格的作用实际上很有限。”
恐难奏效
尽管茅台酒加大市场投放，但对于旺盛的市场需求而言，恐怕仍然难以解渴。有业内人士告诉北京商报记者，目前茅台酒的出货渠道以茅台云商为主，通过在茅台云商平台线上下单，然后线下提货。但线上大部分都是黄牛在刷单抢货，普通消费者很难购买到。
有业内人士坦言，茅台的价格飞涨和缺货，跟部分经销商的有意囤货、提高售价脱不开关系。茅台酒被囤积后，造成了缺货的现象，茅台酒的价格就被炒得更高，由此形成了恶性循环，也加大了对茅台酒的负面舆论。
此外，春节前夕进行控价并不是茅台一贯的策略。茅台在实施多种措施之后难以见到成效，实际上还是受到产能有限的限制。蔡学飞表示，茅台在春节前集中放量，尽管有可能实现短期抑价，但由于茅台的产能是有限的，现在加大投放量则意味着后备储存量缩减，在日后很有可能会造成茅台价格再次上涨。
同时，茅台在控价和稳定市场方面频频产生新动作，经销商们一路陪跑也尽显疲态。
据北京地区经销商介绍，茅台集团响应国家政策号召的同时，对公司的战略和战术进行调整，广大经销商只能积极响应。“我一直都是茅台的经销商，每次公司为了发展进行一些调整，我们就得跟着配合。”该经销商无奈地告诉北京商报记者，“比如这次春节促销的活动，从通知到实施不过四五天的时间，我们需要进行调货、人员分工、场地安排等多项准备工作，期间还要经常开会，根本就没有时间休息。”该经销商坦言，目前还面临如何区分谁是真正的消费者的难题，“如果是投机分子再次进行倒买倒卖，消费者还是难以享受到福利”。
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2月7日消息 顺丰速运官方发布消息称，春节期间受到恶劣天气的持续影响，双因素给快递服务带来较大压力，基于上述两点，顺丰速运制定了对应的高峰应对预案。
顺丰所有资源都将用于保障与顺丰全流向深度合作的忠诚客户，在高峰期间持续保持优质服务。
针对临时需求客户，顺丰仍秉持一贯的服务宗旨，但因受资源制约，仅能提供有限服务并酌情收取资源调节费用。
顺丰已经在总部、各业务区、各网点成立高峰专项小组以应对春节高峰，通过应急调度体系，将高峰期间异常天气等突发状况的快件的影响降到最低。
以下为官方声明：
顺丰速运关于春节高峰应对预案的公告
尊敬的客户：
您好!
春节即将到来，快递行业大部分同行进入春节假期，同时亦受恶劣天气的持续影响，双因 素给快递服务带来较大压力，基于上述两点，顺丰速运制定了对应的高峰应对预案，以确保优质的快递服务，有关预案公告如下：
1、我们所有资源都将用于保障与顺丰全流向深度合作的忠诚客户，在高峰期间持续保持优质服务。
2、除上述以外的临时需求客户，顺丰仍秉持一贯的服务宗旨，但因受资源制约，我们仅能提供有限服务并酌情收取资源调节费用。
3、顺丰已经在总部、各业务区、各网点成立高峰专项小组以应对春节高峰，我们会尽最大努力，通过应急调度体系，将高峰期间异常天气等突发状况对您快件的影响降到最低。
感谢您对我们一直以来的支持与信任。值此新年到来之际，祝您新春快乐，阖家幸福!
顺丰速运
2018年2月7日
作者：仲平
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iPhone降频事件引来全球用户的吐槽，毕竟这件事从头到尾都是苹果故意欺骗了大家，虽说苹果先后两次出来致歉，但大家依然不肯原谅，甚至不少人还将其告上了法庭。
前段时间，美国议会开始对苹果对iPhone降频事件进行调查，随后后者公开回应，并不是故意行为，只是在性能和续航上做出的综合考量，但是面对监管机构的问责，苹果简单的回应显然是说不过去的。
据路透社报道称，在给美国议会的文件中，苹果证实了iPhone更换电池的需求非常强劲，而去年他们也证实更换新的电池后，能够提升iPhone 6、6S、7、SE性能表现，同时把更换新电池的收费大幅下调。
现在的问题在于，苹果对老款iPhone性能限制被认为是故意行为，颇有强迫用户更换新iPhone的意思，而在美国参议院商业委员会公布的新消息中还指出，苹果早在2016年秋季就已经知道制造缺陷导致的电池问题。
值得一提的是，苹果在周二公布的这封信函中表示，他们考虑向支付全额价格更换电池的消费者发放退款。
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在以前，粥作为一个普通产品寄生在快餐店、小吃店里面，如今，粥的单品逐渐被单拎出来，不少以粥为主打的专营店开启了飞跃式的进程。也有行业内人士预测，在2018年餐饮创业行业，营养粥品店将会成为非常具有挖掘潜力的创业品类，以健康养生为理念的大粥沫精品养生粥铺就是其中之一。
在中华五千年文明历史的发展进程里，粥的踪影始终常伴左右。四千年前，粥是主食;两千千年，粥开始药用;从南北朝开始，人们将粥的食用价值与药用价值相融合，进入了养生层次并延续至今。粥与国人的关系，恰如粥本身，粘稠绵密，更如同大粥沫营养粥，不断发展，衍生出更符合现代人体质的营养粥品。
近几年，“健康饮食”在餐饮业越来越火热，肯德基变“绿”、蒸美味推出的“蒸”式快餐等以主打健康的餐饮品牌出现，向消费者兜售健康的饮食。消费者对于健康、营养的理念和追求不在仅限于大鱼大肉过量的营养摄入，健康、科学的饮食成了王道。大粥沫营养粥铺，以粥养生，恰好符合现代人们的传统认知，符合消费者对于未来餐饮的健康需求。
粥是一个常见的家常菜品，但是要做好一家营养粥铺并没有那么简单，就像大粥沫营养粥，在煲制的过程中，熬粥师傅经验把握，将生米入锅不断搅拌，三分文火把控，多种天然食材、鲜活海鲜下过时间精准掌控，这写都不是单纯生搬硬套就能实现的标准化管理。
为了实现营养粥品的标准化制作，大粥沫营养粥铺从大米到肉质再到生鲜，果蔬当天采摘，食材当天采购，经过配送基地，进行筛选、选择、加工后新鲜到店，从农场到餐桌，进行层层把关，采用完善食材配送供应链，科学的食材配比，确保顾客享用新鲜食材制作而成的营养粥品。
好的产品总会得到市场的认可，据统计，目前如大粥沫营养粥铺在全国有近百家门店，分布在西安、济南、郑州、南京、长沙、北京等城市。目前大粥沫营养粥铺的月销量高达300000份粥。在2018年，大粥沫将继续深耕广东、杭州、沈阳等地，进行全面的扩张。
大粥沫营养粥铺市场雏形已经显现，这个看似小众，店铺分散全国各地的粥品铺子，在各地大城市已经小有气候。在开店模式上，大粥沫营养粥铺采用创业店、标准店、财富店三种模式，创业者根据自己的实际情况选择合适的投资店型，在大粥沫营养粥公司的帮扶下，选址、装修、物流配送、经营等方面全面协助，开店不成问题
