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分类：财经要闻

发布于 2019年6月14日

　　餐厅生意不好，怎么办?这是所有餐饮管路者都纠结和害怕的问题，这倒是是谁的原因?怪谁呢?厨师、服务员还是管理者自身?其实所有的问题都是有原因的，山村米姑娘用实际案例来给你解惑。

　　现在的总体市场环境都不是很好，众所周知，虽然餐厅去年突破了3万亿，这是很让人振奋，但是对于很多中小餐馆来讲，生意依然是不好做的。

　　一位在徐州的餐厅老板娘，开业之后生意一直都不怎么好。连换了几任的管理者，生意还是没有起色。

　　根据分析，餐厅位置是个难得的地段，完全可以做起来，并且今后的发展方向也不错。餐厅在做好的情况下，月利润在四万元左右，年利润在四十八万元左右。但是除去员工工资、日常开支、活动经费支出、店面和设备折旧费、房租、水电、税收、宣传、业务等支出，后所余不多。

　　之后，老板娘邀请了一位餐饮营销管理的专家。

　　经过半个月的时间，做了详细的分析调研，最终给了一个报告，

　　1、在聘用管理人员上犯了错误

　　餐厅聘请了好几位管理者，但是饭店的员工和管理者互相不尊重，并且员工更是不服从管理，员工没有自重的责任感，管理人员不但员工管理不好，甚至连根据市场营销的基本手段都没有做。餐饮业市场和服务业市场必备的营销手段：情报战、心理战、攻坚战、外交战、宣传战、持久战、智谋战等这些瞩目的“文化”手段一个都没有。

　　管理人员的不作为影响了饭店的整体氛围。管理者不管好员工，员工不愿意卖力推销菜式，做好服务，结果就导致了饭店的名气越来越不好，生意越来越差。

　　在这一方面上，山村米姑娘在管理人员上做好了面试工作，将自己的管理思路和方案以书面形式写出来，再论证。并且山村米姑娘对大堂经理、后勤、吧台人员等进行系统培训。从文化服务、思想服务到具体的一言一行、都要有一个标准、有一个量化。

　　山村米姑娘店员培训和管理上做到细微入手，细节出新。还把自己店面效益与员工管理挂勾，不要认为员工不好找就放松他们的管理。

　　2、缺乏特有的菜系定位

　　改餐厅的菜式设置都很普通，与周围餐厅相比并没有什么特有之处。因为拿不出特色菜，在消费者心中没有形成深刻印象，顾客忠诚度很低，基本上没有什么回头客。

　　相比而言，山村米姑娘将每个菜的价格控制在30-50元左右，符合本地的消费平均水平，以传统菜、家常菜为主流、品种全、口味地道、价格适中或微低，

　　以品牌菜系为主打，制定高中低三个消费层次和消费环境，做足主打菜系这一“人无仅有”的文章。

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　　3、没有形成育人留人的机制

　　该餐厅员工状态不用多说了吧?大多是抱着干一天是一天，不想干就走人的思想。餐厅没有育人留人的文化氛围和激励机制，没有形成链条式管理格局。人员流动大，服务和菜品不稳定，终导致了不良后果;山村米姑娘有着很好地管理机制，员工的利益与店面的利益相挂钩。

　　餐厅生意不好的原因是方方面面的，菜品、服务、管理甚至资金都有关系，如果做到如山村米姑娘一样，面面俱到，遇到问题就面对解决，餐厅就不会出现不景气的现象了。

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分类：财经要闻

发布于 2019年6月13日

　　如今我们的生活越来越丰富，我们身边的美食也是多的不可胜数，虽然美食种类很多，但是在多样的美食中，总有一款适合你。比如勾馋麻辣烫的美食很美味，它的味道“挑逗”着消费者的舌尖，能够让消费者感受到美食的魅力，食用之后让人“流连忘返”。

　　现在热爱美食的“吃货”可谓是越来越多，有很多人都是以品尝美食为乐趣的，勾馋麻辣烫是很多人都非常认可的美食味道，它鲜香的美味，直逼味蕾，能够大大的满足消费者的口感需要。而且勾馋麻辣烫的味道非常的美味，吃过之后唇齿留香，所以有很多消费者对这种味道记忆深刻，吃过之后还想在吃。

　　麻辣烫是我们生活中很常见的美食，但是勾馋却做出了自己的特色。有很多人都觉得吃辣的麻辣烫会上火，但是不辣的口味过于清淡，不够美味。但是勾馋麻辣烫解决了顾客对这方面的担忧，它家的麻辣烫麻辣鲜香，辣而不燥，吃过之后不上火，再搭配上它家的饮品就餐，一顿饭下来，让消费者吃的惬意又满足。

　　而且勾馋有骨汤口味的麻辣烫，为不吃辣的朋友带来了“福利”，这款麻辣烫的汤底，采用排骨熬制，不仅拥有排骨的鲜香，而且也有很高的营养价值，能够给消费者带来鲜香美味的麻辣烫，味道是非常不错的。

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　　勾馋麻辣烫好吃美味，多种口感“挑逗”着消费者的舌尖，它的好味道让人唇齿留香，所以有很多人都被它的味道征服，成为了它的忠实粉丝。了解更多勾馋麻辣烫品牌资讯点击https://www.canyin668.com/gc.html

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分类：财经要闻

发布于 2019年6月13日

　瓦罐是传统的特色美食，如今得到了很多消费者的喜爱，在市场上受欢迎的程度很高，有很多人都非常爱吃瓦罐这种美食。瓦罐香沸将传统的美食味道带到了大家面前，它为消费者提供了营养全面的瓦罐美食，在市场上深受欢迎，也为创业者带来了很好的发展商机。

　　瓦罐香沸的美食一上市，可谓是给消费者带来了福利，因为它家的美食老少皆宜，引发了消费的热潮，在市场上备受消费者的青睐。瓦罐香沸采用药食同源的理念制作美食，所做的美食口感非常不错，而且它的美食注重营养的均衡搭配，并且在制作中合理的保留了食物的营养成分，所以它家的美食既好吃又美味，也得到了很多消费者的青睐。

　　瓦罐香沸的美食营养健康，老少皆宜，不管是老人、儿童还是年轻人都非常爱到它的店里消费。而且它的价格实惠，是真正惠民的好品牌，也为广大的创业者带来了福利。如今瓦罐香沸这个美食品牌在市场上受欢迎的程度越来越高，它也为创业者带来了很好的发展商机，创业者选择该品牌投资是很有发展潜力的，想要创业赚钱也比较轻松。

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分类：财经要闻

发布于 2019年6月13日

　近年来，随着消费升级趋势愈加明显，国内的甜品店成为了新兴的消费市场。如今消费者的生活条件比以前有了质的提升，尤其是年轻消费者，甜品已经成为了她们休闲生活的优佳选择。可见，甜品未来的发展趋势不可挡，那么魏姐包心粉圆是如何挖掘市场的潜力做到开店无数的呢?

　　发展趋势一、经营连锁甜品店的发展趋势

　　魏姐包心粉圆使用连锁经营的方式，不仅提高了自身的效率、降低了成本，更重要的是能够帮助魏姐包心粉圆突破发展中的管理瓶颈，能直接管理下属分公司。连锁经营具有品优势、价格优势、成本优势、服务优势，有着很强的竞争能力，也应该是我国甜品行业经营模式的主要发展方向。

　　发展趋势二、网络营销、口碑营销等手法将被广泛利用

　　如今，网络营销方式正在甜品行业出现。比如说，在过去“导吃顾问”“美侦查”等职业可能人们连听都没听到过，但如今这些职业已经正在逐渐向专业化方向发展。而且随着网络的普及，越来越多的人开始网上购物，魏姐包心粉圆正是看准了网络的发展趋势会带动甜品行业的发展，预示开始试水网络营销，利用微信、微博等平台做产品推广宣传，消费者可以直接通过各大社交平台了解魏姐包心粉圆这一品牌。

　　发展趋势三、品牌力成制胜关键

　　甜品市场的竞争最后必将是终结于品牌之间的竞争，谁的品牌更强，谁就能具有更广阔的市场，品牌实力将成为甜品品牌征战市场的武器，品牌实力也是吸引着顾客更为关键的要素。随着生活水平的提高，人们对食物要求也越来越高，现在消费者更注重轻脂、轻糖，营养健康的食品，而品牌是人们对产品的认可，是质量的保证。

　　魏姐包心粉圆之所以能够在市场中脱颖而出，是凭借产品的独特魅力，采用的食材是泰国木薯粉，自然方式种植，产品的味道非常的美味，Q软又弹牙，美味传遍市场，销量十分好，其中的利润收益可想而知，能够为投资者创业带来不错的财富价值。

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　　同时，魏姐包心粉圆采用堂吃外卖双线经营，扩大了消费群体，让收益更加的客观。而且其品牌选址灵活，品牌的知名度高，可以借助品牌的名气无需宣传便有好生意，在创业道路上大展拳脚。

　　而且魏姐包心粉圆的总部会给投资者提供经营方案，营销策划方案，让投资者开店，不用为赚钱而烦恼，所以受到了很多投资者的青睐，它的发展形势是非常乐观的，投资者加入其中，能够为自己带来一个美好的财富未来。https://www.canyin668.com/wjbxfy.html