据界面新闻6月14日报道,据猫眼数据,2019年1-5月中国电影(14.770, -0.38, -2.51%)分账票房(不含服务费)和观影人次的同比增速均为负,出现2011年来首次下降。

  再过两周,中国电影市场即将进入暑期档。暑期档的热浪能否提振目前处正在“降温”的中国电影市场?

  中国电影市场有点“冷”

  据猫眼数据,2019年1-5月中国电影分账票房(不含服务费)和观影人次的同比增速均为负,出现2011年来首次下降。

  2019年1-5月,中国电影分账票房(不含服务费)累计249.41亿元,同比下降6.35%。

  看电影的人也变少了。猫眼数据显示,2019年1-5月观影人数仅为6.89亿人次,比2018年1-5月少了1亿人次。

  二、三、四线城市下滑严重

  电影市场下沉得越深,票房下滑得越严重。

  从城市等级来看,一线城市下滑幅度最小,2019年1-5月分账票房(不含服务费)近下滑0.65%。二、三、四线城市同期票房降幅分别为4.52%,5.07%和7.55%。

  暑期档能否“拯救”票房?

  好消息是暑期档快来了。猫眼数据显示,暑期档票房占全年总票房比已连续三年上升。以2018年为例,当年的暑期档票房占了全年票房22.74%。

  暑期档的口碑也一直不错。根据《中国电影观众满意度调查:2018暑期档》数据,2015年至今,2017暑期档和2018暑期档满意度均为位列前三。

  国外票房也不景气,2020年中国票房或成全球第一

  根据Box Office Mojo数据,2019年第一季度,美国票房同比下降12.6%,已经连续两年下滑。

  中国和美国的票房差距正在缩小。

 

  普华永道最新预测显示,2020 年中国将成为全球最大电影市场。报告预测,到 2020 年,中国电影票房收入将达到 122.8 亿美元,超过美国的 119.3 亿美元。

  在如今的餐饮市场上,有很多值得创业者投资的美食项目,比如瓦罐香沸这个实力项目就非常不错,该项目在餐饮市场上经营了多年,成功的霸占了餐饮市场,在市场上占有很大的市场份额,它更是为创业者抢占了财富先机,在市场上有很强的竞争力,创业者选择该项目经营,能够轻松的盈利赚钱,想要拥有好生意也更容易。

  

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  如今的餐饮市场竞争愈演愈烈,有很多创业者都担心,若是贸然的投资到餐饮市场很容易经营失败。所以对于创业者来说,选择一个有实力的品牌进行合作经营,是很好的投资方法。瓦罐香沸这个创业项目就很不错,该项目在市场上发展了多年,它成功霸占了很大的一部分市场,拥有很多的忠实顾客,在市场上备受欢迎,创业者与该品牌合作,想要获得好生意是比较轻松的。

  在生意的经营中,若是能够快人一步,能够抢占市场的先机是很重要的,因为做第一个吃螃蟹的,总是能够吸引大众的关注。而瓦罐香沸能够洞察市场的发展趋势,了解市场的发展方向,所以它总是能够顺应市场,迎合消费者的需求,也能够抢占市场有利的发展商机,所以它在市场上发现的非常不错。

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  如今瓦罐香沸看好外卖的市场,深耕外卖领域,成为了外卖行业的人气品牌。而且它的美食营养健康,价格实惠,在市场上得到了很多消费者的认可,也有着很好的竞争力,创业者若是选择该项目经营,能够很轻松的把生意做起来。了解更多瓦罐香沸品牌资讯点击https://www.canyin668.com/wgxf.html

  

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  前几天,湖南涉外经济学院的大四女生全雪苗上了热搜——大学4年,她拍下了近千张大学食堂的照片,临近毕业时把它们拼在一起,看起来颇为壮观,在全网掀起了一波有关大学食堂的讨论与追忆。有很多人都感叹毕业之后在社会上再也吃不到,便宜又美味的饭菜了。其实想要吃到便宜又美味的饭菜,是比较简单的,勾馋麻辣烫能够满足大家的要求。

  

 

  勾馋麻辣烫是很亲民的一个美食品牌,它的价格实惠,分量足,而且非常的美味,让消费者花很少的钱,就能够享受美食带来的诱惑,所以有很多人都成为了它的忠实顾客。如今勾馋麻辣更是以美味的口感,实惠的价格俘获了很多消费者的芳心,成为了市场上很受认可的美食品牌。

  而且勾馋麻辣烫的食材任选,口味众多,能够满足消费者不同口味的需求,解决了经营者众口难调的苦恼,所以勾馋麻辣如今在市场上的人气越来越高。

  勾馋麻辣汤精选各种新鲜绿色蔬菜,有机肉类,以及各种小吃,消费者想吃什么就煮什么。而且它的多款汤底任选,不管是微辣、麻辣、骨汤还是番茄都有,能够满足不同消费者的口味,让很多人在它的店里就餐能够得到大大的满足。

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  勾馋麻辣烫的美食价格实惠,口感美味,而且还能满足消费者对多样美食的需求,解决了众口难调的苦恼,所以勾馋麻辣烫在市场上非常受欢迎。而且对于创业者来说,做勾馋麻辣烫的生意拥有很好的商机,是创业的不错选择。了解勾馋麻辣烫快餐品牌资讯点击https://www.canyin668.com/gc.html

  

 

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  新式茶饮在近几年的市场上发展的非常火爆,有很多的茶饮品牌名声大噪,当然有不少的品牌都是凭借着某款“爆品”,在市场上打开了知名度,比如柠檬工坊的饮品就是如此。柠檬工坊凭借特色的柠檬系列饮品,成功的吸引了很多消费者的眼球,并且得到了迅速发展,也掀起了茶饮的潮流。

  

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  如今的消费者对饮品的要求越来越高,他们更希望品尝到营养健康,而且口味独特的饮品,当然在饮品的外观上也需要高端大气,能够符合潮流。所以在市场上有很多饮品凭借着消费者的喜爱,在市场上得到了很好的发展。柠檬工坊的饮品就很好喝,它的饮品注重品质,而且致力于口感的研发,所以它推出的多款饮品,总是能够吸引消费者的味蕾,在市场上自然有很好的销量。

  近几年凭借着广大消费者的喜爱,柠檬工坊更是得到了大力的发展,它推出的创新饮品,总是能够成为市场的“爆品”,有很多消费者都争相购买,不仅在市场上有很高的销量,也掀起了消费的潮流,成为了市场上的知名饮品品牌。

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  现在茶饮市场的发展一片大好,前景可谓是非常可观的,而柠檬工坊拥有多款“爆品”,能够成功吸引消费者的目光,在市场上总是能够掀起消费的潮流。如今柠檬工坊这个品牌在市场上发展的越来越好,这对创业者来说是很好的投资机会,想要做茶饮生意的朋友,选择柠檬工坊这个项目经营,能够轻松获得好生意。了解更多柠檬工坊品牌资讯点击https://www.canyin668.com/gc.html

  

 

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  餐厅生意不好,怎么办?这是所有餐饮管路者都纠结和害怕的问题,这倒是是谁的原因?怪谁呢?厨师、服务员还是管理者自身?其实所有的问题都是有原因的,山村米姑娘用实际案例来给你解惑。

  

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  现在的总体市场环境都不是很好,众所周知,虽然餐厅去年突破了3万亿,这是很让人振奋,但是对于很多中小餐馆来讲,生意依然是不好做的。

  一位在徐州的餐厅老板娘,开业之后生意一直都不怎么好。连换了几任的管理者,生意还是没有起色。

  根据分析,餐厅位置是个难得的地段,完全可以做起来,并且今后的发展方向也不错。餐厅在做好的情况下,月利润在四万元左右,年利润在四十八万元左右。但是除去员工工资、日常开支、活动经费支出、店面和设备折旧费、房租、水电、税收、宣传、业务等支出,后所余不多。

  之后,老板娘邀请了一位餐饮营销管理的专家。

  经过半个月的时间,做了详细的分析调研,最终给了一个报告,

  

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  1、在聘用管理人员上犯了错误

  餐厅聘请了好几位管理者,但是饭店的员工和管理者互相不尊重,并且员工更是不服从管理,员工没有自重的责任感,管理人员不但员工管理不好,甚至连根据市场营销的基本手段都没有做。餐饮业市场和服务业市场必备的营销手段:情报战、心理战、攻坚战、外交战、宣传战、持久战、智谋战等这些瞩目的“文化”手段一个都没有。

  管理人员的不作为影响了饭店的整体氛围。管理者不管好员工,员工不愿意卖力推销菜式,做好服务,结果就导致了饭店的名气越来越不好,生意越来越差。

  在这一方面上,山村米姑娘在管理人员上做好了面试工作,将自己的管理思路和方案以书面形式写出来,再论证。并且山村米姑娘对大堂经理、后勤、吧台人员等进行系统培训。从文化服务、思想服务到具体的一言一行、都要有一个标准、有一个量化。

  山村米姑娘店员培训和管理上做到细微入手,细节出新。还把自己店面效益与员工管理挂勾,不要认为员工不好找就放松他们的管理。

  

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  2、缺乏特有的菜系定位

  改餐厅的菜式设置都很普通,与周围餐厅相比并没有什么特有之处。因为拿不出特色菜,在消费者心中没有形成深刻印象,顾客忠诚度很低,基本上没有什么回头客。

  相比而言,山村米姑娘将每个菜的价格控制在30-50元左右,符合本地的消费平均水平,以传统菜、家常菜为主流、品种全、口味地道、价格适中或微低,

  以品牌菜系为主打,制定高中低三个消费层次和消费环境,做足主打菜系这一“人无仅有”的文章。

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  3、没有形成育人留人的机制

  该餐厅员工状态不用多说了吧?大多是抱着干一天是一天,不想干就走人的思想。餐厅没有育人留人的文化氛围和激励机制,没有形成链条式管理格局。人员流动大,服务和菜品不稳定,终导致了不良后果;山村米姑娘有着很好地管理机制,员工的利益与店面的利益相挂钩。

  餐厅生意不好的原因是方方面面的,菜品、服务、管理甚至资金都有关系,如果做到如山村米姑娘一样,面面俱到,遇到问题就面对解决,餐厅就不会出现不景气的现象了。

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