入秋后，气候会越来越干燥，饮食上建议大家多喝一些汤汤水水。以下和大家分享的是鲜蔬瘦肉汤做法。这道汤颜色丰富，营养全面均衡，喝起来清润爽口，制作方法简单省事。另外，热量极低，即使减肥期间也可以喝，总之，很适合这个季节来做。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。猪瘦肉50克、金针菇适量、胡萝卜适量、香菇两个、油菜2棵。

　　第二步：金针菇清洗干净，然后去掉根部。胡萝卜切片，香菇切片，猪瘦肉切薄片，油菜清洗干净备用。

　　第三步：往猪瘦肉中放入半勺料酒，抓匀后腌制一会儿。

　　第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后把肉片放入锅中焯水，接下来捞出备用。

　　第五步：往砂锅里倒入一碗清水煮开，然后把猪肉片、胡萝卜片、香菇片放入锅中煮5分钟。

　　第六步：把金针菇放入锅中煮1分钟。

　　第七步：把油菜放入锅中煮30秒。

　　第八步：放入1勺盐、少许白胡椒粉、一点点鸡精调味，然后淋上少许香油。

　　第九步：盛出上桌吧。

　　多说几句

　　1、 香油就是芝麻香油，不喜欢的亲们可以不放。