元宵节啦，吃吃喝喝是必须要有的，一直以来，南北的饮食文化差异都存在很大的不同，那你们吃的元宵还是汤圆呢?

　　北方“滚”元宵，南方“包”汤圆

　　元宵节的传统习俗有出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。其中吃元宵算是必不可少的一项，寓意团团圆圆。到元宵，不少人以为汤圆就是元宵，然而元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种不同的东西。

　　元宵

　　做元宵时，首先要将馅料做好，沾上水，再投进盛满糯米粉的笸箩内摇;然后再沾水，继续滚上糯米粉，如此反复多次，让其逐渐变圆、变大。馅儿料的口味除了豆沙、黑芝麻等传统馅料，也有玫瑰、蓝莓、巧克力等不少新口味。元宵的做法相对复杂一些，比较费时费工，煮出来的元宵汤是混沌的，汤喝起来很好喝。元宵煮后迅速膨胀，个头比汤圆大。

　　汤圆

　　汤圆的做法相对简单一些，糯米粉加水和成光滑面团，再包上馅料，揉圆收口。抱团性较好，表面更光滑，煮制汤水清澈。口感上来说元宵比汤圆的口感要粗一些;而汤圆馅含水量比元宵多，口感更细腻，个头汤圆也小一些。馅儿料的话都大同小异，不过汤圆有水果口味的，甚至还有肉馅儿的，稍微更丰富一些。

　　最后需要注意的是，元宵跟汤圆都是糯米做的，糯米粘性比较大，不宜多吃，吃多了会增加肠胃负担。再者汤圆和元宵都属于高糖、高热食品，4颗汤圆就大约相当于一碗米饭的热量，所以糖尿病患者、偏胖的人尽量少吃，正常人一次食用量也别超过4颗。